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서울대학교 농업생명과학연구원

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생물지원·식품연구소

목적과 기능

생물자원ㆍ식품연구소는 생물시스템공학부, 생물소재공학부, 생물자원생산기반시스템공학부 , 식품공학부로 구성되있고 아래의 연구를 수행한다.

Institute of Bio-resources and Food consists of divisions of Biological Systems Engineering, Biological Resources Engineering, System Engineering for Bio-resource Production, and Food Engineering and performs the researches related to the following areas;

조직

  1. 소장
  2. 생물시스템공학부

    작물생산시스템, 가축생산시스템, 생산기계시스템, 가공기계시스템, 생산정보시스템의 구성요소 및 시스템 개발과 분석 등에 관한 연구
    Research for development and analysis of crop and livestock production systems, machinery systems for the production and process, and production information systems.

  3. 생물소재공학부

    생물소재생산시스템, 생물소재 개발 및 분석, 생물소재 가공 및 응용 등에 관한 연구
    Research for development, analysis, process, production and application of bio-resources.

  4. 생물자원생산기반 시스템공학부

    수자원의 개발과 보전, 생물생산 및 농촌기반시설 등의 건설과 관리, 자연자원의 환경보전과 개선 그리고 자원정보시스템 개발 등에 관한 연구
    Research for development and conservation of water resources, construction and management of rural infra-structures, environmental conservation and improvement of natural resources, and development of resource information systems.

  5. 식품공학부

    생물자원을 이용한 식품의 생산, 가공, 저장, 유통, 안전성 등을 포함한 식품생명공학 전반에 관한 연구
    Research for food-biotechnology including production, process, preservation, safety and transportation of food

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